梅澤真琴のお助けレシピ good Feel-ing おすすめレシピINDEX
2011年冬号
Let's enjoy 手づくりおかし&パン工房
ママとパパと一緒にお菓子の家を作ろう!
1.ドアを作ろう
チョイスの側面に小枝をつけ、その上に白いダース3粒をくっつけます。ドアノブとして小枝をつけて冷蔵庫で約5分冷やします。

4.最後の仕上げ
②の土台の上にダース6粒をピラミッド状に積み、その上に③の屋根を貼りつけます。屋根のてっぺんのすき間に小枝をくっつけ、冷蔵庫で約5分冷やします。固まったら、お好みでデコレーションをすれば出来上がりです。
2.土台を作ろう
チョイスの上にダース2粒をくっつけます。同様なものを3段積み上げ、一番上にチョイスをのせて土台を作ります。正面以外の側面に、壁としてチョイスを貼りつけ、正面に①のドアを貼りつけて冷蔵庫で約5分冷やします。
3.屋根を作ろう
チョイスの上に小枝7本をくっつけて屋根を作ります。これを2個作り、冷蔵庫で約5分冷やします。
大きなお菓子の家の組み立て方
土台を作ろう
チョイス3枚、ダース4粒、チョイス2枚の順で積み重ねます。その上にダース4粒をくっつけます。さらにその上にチョイス3枚、ダース4粒、チョイス2枚を積み上げて土台を作り、冷蔵庫で約5分冷やします。
ドアを作ろう
チョイスの側面に小枝をつけ、その上に白いダース3粒をくっつけます。ドアノブとして小枝をつけて冷蔵庫で約5分冷やします。
壁と屋根を作ろう
ホワイトロリータ1本をチョコリエール2本ではさむように3本をくっつけます。これを4個(壁2個、屋根2個)作り、冷蔵庫で約5分冷やします。
壁とドアを貼りつけよう
①の土台の正面に、②のドアと③の壁を貼りつけます。側面に壁としてチョイスを貼りつけ、裏面にもチョイスと③の壁を貼りつけて、冷蔵庫で約5分冷やします。
最後の仕上げ
壁とドアを貼りつけた④の土台の上に白いダース9粒をピラミッド状に積み上げ、その上に③の屋根を貼りつけます。屋根のてっぺんのすき間に小枝をくっつけ、冷蔵庫で約5分冷やします。固まったら、お好みでデコレーションをすれば出来上がりです。
プリン☆アラモード
そのままデコる
材料(1個分)
焼プリン…1個、
チーズクリーム…適量、
お好みのフルーツ(缶詰)…適量、
チェリー…1個、
チョコスプレー…少々
作り方
プリンのふたを開けて、お好みのフルーツをのせ、チーズクリーム、チョコスプレー、チェリーを飾ると出来上がりです。
リッチにデコる
材料(1個分)
焼プリン…1個、
ロールケーキ…1切れ、
チーズクリーム…適量、
お好みのフルーツ(りんご、キウイ、バナナ、オレンジなど)…各適量、
ミント…少々
作り方
①器にロールケーキを入れ、プリンをカップから出してのせます。
②お好みのフルーツをスライスして飾り、チーズクリームをのせ、ミントを飾ると出来上がりです。
適量のクリームチーズを常温でもどし、クリーム状にします。クリームチーズの倍量のホイップクリームを6分立ての状態に泡立て、クリームチーズと混ぜ合わせ、お好みで砂糖を加えます。
カフェラテ☆アート
材料(1杯分)
インスタントコーヒー(ブレンディ)…10g、
牛乳…180ml、
生クリーム…50ml、
砂糖…小さじ1、
ココアパウダー…小さじ1、
水…小さじ1/4、つまようじ…1本
作り方
①インスタントコーヒーをマグカップに入れ、温めた牛乳を注ぎ、カフェオレを作ります。
②生クリームに砂糖を加え、5分立ての状態に泡立てます。
③ココアパウダーを水で溶きます。
④①のカップに生クリームをのせ、③のココアをつまようじの先につけながら、お好みのキャラクターを描けば出来上がりです。
おうちで生地から 手づくりパン
A 強力小麦粉…2カップ(200g)、ベーキングパウダー…5g、砂糖…大さじ2、塩…小さじ1/3
B プレーンヨーグルト…1カップ、サラダ油…50ml
具の材料(楕円形6個分)
ゆであずき…1カップ、
クリームチーズ(フィラデルフィアクリームチーズ6P)…4包み、
りんご…1/2個
作り方
①りんごは芯を除き、皮つきのまま薄切りにします。
②クリームチーズは1包みずつ3等分に切り分けます。
③パン生地の材料Aをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、Bを加えてゴムベラで混ぜます。
④手に打ち粉(分量外)をつけて、③の生地を6等分にして丸めて楕円形に広げます。
⑤オーブンシートを敷いた天板に④を並べ、生地の上に6等分したあずき、りんご、クリームチーズの順にのせ、オーブントースター(弱火)で13〜15分焼きます。
具の材料(円形6個分)
ミートソース…1/2カップ、
とろけるチーズ…3枚、
プチトマト…6個、
ブロッコリー…適量
作り方
①とろけるチーズは半分に切ります。プチトマトは横半分に切り、ブロッコリーは小房に分けます。
②パン生地の材料Aをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、Bを加えてゴムベラで混ぜます。
③手に打ち粉(分量外)をつけて、②の生地を6等分にして丸めて円形に広げます。
④オーブンシートを敷いた天板に③を並べ、生地の上に6等分したミートソース、プチトマト、ブロッコリー、とろけるチーズをのせ、オーブントースター(弱火)で13〜15分焼きます。
具の材料(直径5cm9個分)
ウィンナー…18本、
コーン缶詰…1/2カップ、
マヨネーズ…大さじ5
作り方
①ウィンナーは斜めに切り込みを入れます。
②パン生地の材料Aをボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、Bを加えてゴムベラで混ぜます。
③手に打ち粉(分量外)をつけて、②の生地を9等分にして丸めて広げます。
④オーブンシートを敷いた天板に③を並べ、生地の上に9等分したマヨネーズ、ウィンナー、コーンの順にのせ、オーブントースター(弱火)で13〜15分焼きます。