| 最初は、豆乳をお鍋で温め、表面が固まったところを引き上げていただく「くみ上げ湯葉」。 |
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4人分 115kcal／1人分（湯葉50ｇの場合）
FEEL調製豆乳…1 、だし…適宜、しょうゆ…適宜 |
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土鍋に豆乳を入れて中火で温め、表面に薄い膜が張れば出来上がりです。箸で湯葉を引き上げ、だしで割ったり、しょうゆをつけていただきます。 |
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| 次に、豆乳にフィールキムチ鍋スープを加えて、野菜やお肉などを楽しむ「豆乳キムチ鍋」。キムチのにがり成分で豆乳が固まり、おぼろ豆腐のようになって美味しいです。 |
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4〜6人分 605kcal／1人分
FEELキムチ鍋スープ…1袋、豚薄切り肉…150ｇ、
鶏もも肉…1枚、豆腐…1丁、キムチ…150ｇ、
生しいたけ…4個、えのき…100ｇ、長ねぎ…2本、
白菜…1/4個、ニラ…1把、にんじん…1本、しらたき…200ｇ |
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肉・野菜・きのこ・豆腐・キムチなど各具材は、食べやすい大きさに切っておきます。 |
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「くみ上げ湯葉」の鍋に、キムチ鍋スープを加え、ひと煮たちさせます。 |
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肉、野菜、豆腐の順に加え、さらにひと煮たちさせ、キムチも加え、火が通ったら出来上がりです。 |
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| 最後は「たまご入りおじや」。野菜やお肉から出た旨味がご飯にからみ、味わい深いおじやは締めにぴったり！ |
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4人分 291kcal／1人分
ご飯…茶碗4杯分、卵…2個、三つ葉…適宜 |
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「豆乳キムチ鍋」の残ったスープに、軽く水洗いしたご飯を加え、ひと煮たちさせます。 |
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溶き卵を流し入れ、半熟のうちに火を止め、刻んだ三つ葉を散らせば出来上がりです。 |
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