フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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九州名物♡♥ねりきり（さつま芋餅）
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カテゴリー : 野菜
切餅にさつま芋＆はちみつを練り込んだ、優しい甘さの軟らかいお餅です♡♥
材料 (２人分)
- さつま芋 １００ｇ
- 餅 １個
- はちみつ（砂糖） 小さじ２
- ●きなこ 大さじ２
- ●砂糖 小さじ１
ポイント・コツ
さつま芋でなく南瓜でも美味しいです♡♥はちみつを加えるので、冷めても軟らかいですよ♪
お餅には、きなこの他、ごま、あんこなどをかけても美味しいです(*´∀`*)ﾉ
作り方
- 1
- さつま芋は皮を剥き、小口に切り、水に漬けてアク抜きをする。
- 2
- ①を耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジで加熱する（目安：６００Ｗで２分）。
- 3
- 水で濡らしたもちを②に加えてラップをし、再び電子レンジで加熱する（目安：６００ｗで２分）。
- 4
- ③にはちみつを加え、フォークでしっかり練り混ぜる。好みできなこをふる。