フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
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簡単♡鮭のムニエル（ねぎバター醤油）
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カテゴリー : 魚貝類
１０分で完成。ねぎたっぷりのバター醤油ソースが美味しい♥♡
材料 (２人分)
- 鮭 ２切れ
- バター １０ｇ
- 塩コショウ、小麦粉 適量
- ■ 【ねぎバター醤油】
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 料理酒 大さじ２
- 薬味ねぎ（刻む） １/３袋
ポイント・コツ
鮭に火が通りにくい時は、蒸し焼きにしてくだい。
作り方
- 1
- 鮭に塩コショウをふり、小麦粉を全体にまぶす。
- 2
- フライパンにバターを熱し、鮭の両面に焼き目が付くように焼き、皿に取り出す。
- 3
- バターの残ったフライパンにソースの材料を入れ、とろみが出るまで加熱する。
ムニエルにソースをかける。