フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪濃厚チョコパウンドケーキ／油不使用
カテゴリー : デザート・ドリンク
焼くまで１０分！生チョコ風配合で濃厚！外サクッ＆中しっとりで、ガトーショコラの様な本格ケーキです。
材料 (パウンド型１本)
- 板チョコレート
- １５０ｇ
- 生クリーム
- １００ｇ
- 卵
- １個
- グラニュー糖
- ３０ｇ
- ホットケーキミックス
- ７０ｇ
ポイント・コツ
・生クリームは植物性でOK！
・チョコレートは板チョコだと、薄くて手で割りやすいです。ブロックの場合は、包丁で削りましょう。
・焼き立ては柔らかいですが、予熱で火が通ります。
作り方
- 1
- 板チョコは、小さく手で割る。
耐熱ボウルに入れる。
- 2
- ①に生クリームを入れ、電子レンジで加熱する（目安600Ｗ1分）。
チョコレートが柔らかくなったら、よく混ぜ合わせる。
- 3
- ②に、卵、グラニュー糖、ホットケーキミックスの順で加える。
その都度、よく混ぜ合わせる。
- 4
- 型にクッキングシートを敷き、③を入れる。
型を上から数回落として空気を抜き、表面を綺麗にならす。
※生地はやや硬めです
- 5
- オーブンは170度に予熱して、30〜35分焼く。
粗熱が取れたら切り分ける。お好みで粉糖や生クリームを添えてどうぞ。