フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪万能なめこおろしあん
カテゴリー :
１０分で完成！なめこ本来のとろみで片栗粉のとろみ付け不要。
アレンジ自在な和風万能あんレシピです♪
バイヤーオススメ!!
鍋なめこ
材料 (作りやすい分量（２～３人分）)
- なめこ（株付き）１００ｇ
- ●大根おろし１００ｇ（約３ｃｍ分）
- ●だし汁１００ｃｃ
- ●醤油大さじ１
- ●みりん大さじ２
ポイント・コツ
甘めが好きな方は、砂糖小さじ１程度加えても美味しいです。
作り方
- 1
- なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
- 2
- 小鍋に●、①を加えて加熱する。
なめこの量が減って火が通ったら、あんの完成。
- 3
- 【調理例】
オムレツにかけてどうぞ。
- 4
- 【調理例】
厚揚げにかけてどうぞ。
- 5
- 【なめこ（株付き）】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪