フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪なめこと玉子のバター醤油炒め
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なめこのイメージが変わります！
ぬめりが少なく、シャキッと食感が美味しい！バター醤油が香り、白飯のおかずにぴったりです♪
バイヤーオススメ!!
鍋なめこ
材料 (３～４人分)
- なめこ（株付き）２００ｇ
- 卵２個
- ●料理酒、みりん、醤油各大さじ１
- バター１０ｇ
ポイント・コツ
お好みで、青ネギや黒胡椒をふっても、アクセントになって美味しいです♪
作り方
- 1
- なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
- 2
- フライパンを熱してバターを溶かし、①を炒める。
- 3
- ●を加え、味が絡み、少ししんなりするまで炒める。
- 4
- 溶き卵を加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
- 5
- 器に盛りつけて完成。
- 6
- 【なめこ（株付き）】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪