フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
絶品！なめこのおろし鍋／鍋つゆ不要
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なめこの食感、香り、とろみが堪能できます。醤油ベースの絶品スープに大根おろしを絡めてどうぞ♪
〆は、焼餅、うどんが最高！
バイヤーオススメ!!
鍋なめこ
材料 (４人分)
- なめこ（株付き） １袋（約２００ｇ）
- 豚肉(薄切り) ２００～３００ｇ
- 白菜 １／４個
- 人参 １／２本
- 豆腐 １丁
- ●だし汁 １０００ｃｃ
- ●醤油 大さじ４
- ●酒、みりん 各大さじ２
- 大根おろし 大根１０ｃｍ分
ポイント・コツ
材料のだし汁は、水に和風だし（顆粒）を入れて簡単に作った物でも大丈夫です。
作り方
- 1
- なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
- 2
- 白菜は３ｃｍ幅、人参は短冊切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 3
- 鍋に●を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
- 鍋に①、②、豚肉を入れて火にかける。
全体的に素材に火が通ったら完成。
- 5
- 大根おろしを盛り付けて完成。
素材と合わせてお召し上がり下さい♪
- 6
- 【〆のお楽しみ♪】
焼き餅、うどん、そば等が合います。醤油が香るだし汁が美味しいので、全部飲み干して味わって欲しいです♪
- 7
- 【なめこ（株付き）】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪
- 8【なめこ（真空の袋入り】
でも代用可能です！
2〜3袋使用して下さい。