フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪ポテトとウインナーのグラタン
カテゴリー :
ホワイトソース不要＆トースターで簡単♪
じゃが芋の薄切りを牛乳で煮込んで、優しいとろみを付けました♪♪
材料 (３人分)
- じゃが芋
- ３個
- ウインナー
- １袋（5～6本）
- 牛乳
- ３００ｃ
- コンソメ
- １個
- おろしにんにく
- 小さじ１
- オリーブオイル(炒め用）
- 大さじ１
- とろけるチーズ、パン粉
- 適量
ポイント・コツ
・じゃが芋を水にさらさないことで、自然なとろみがつきやすくなります。
・コンソメは、固形の場合、包丁で刻むと溶けやすくなります。顆粒の場合、小さじ２を使用して下さい。
作り方
- 1
- じゃが芋は皮を剥き、薄切りにする。※水にさらさない
- 2
- ウインナーは一口大に切る。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、①、②を炒める。
- 4
- ③に●を加え、全体にとろみが付くまで中～弱火で煮込む（目安８～１０分）。
- 5
- お好みで、塩コショウで調味する。
焦げ付かぬ様、様子を見ながらたまに混ぜる。
- 6
- グラタン皿に⑤を移し、とろけるチーズ、パン粉をのせる。
チーズに焼き目が付くまで、トースターで焼く。