フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単！ちぢみほうれん草の胡麻和え
カテゴリー :
ちぢみほうれん草の甘味を活かしたレシピ。
ごまたっぷりで、出汁もきかせた、おかずにもなる常備菜です。お弁当にもどうぞ。
材料 (３～４人分)
- ちぢみほうれん草
- １袋
- ●すりごま
- 大さじ３
- ●醤油
- 小さじ２
- ●砂糖
- 小さじ２
- ●顆粒だし（和風）
- 小さじ１/２
ポイント・コツ
・顆粒だし（和風）は無くても美味しく食べられます。
その場合は、お好みで、鰹節などを混ぜても美味しいです。
作り方
- 1
- ちぢみほうれん草は、しっかり洗う。※砂をおとす為
- 2
- 沸騰した湯で、①を軸から入れて茹でる（目安１分～１分半）。
- 3
- ザルにあけて、冷水にさらす。
- 4
- 水気はしっかり絞る。軸は切り落とし、４～５ｃｍ幅に切る。
- 5
- ボウルで●を混ぜ合わせ、④を和える。