フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪ちぢみほうれん草と豚肉の中華炒め
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ちぢみほうれん草の甘味を活かしたレシピ。
アクも少ないので下茹で無しでOK！濃い目の中華味で白飯が進みます。
材料 (２～３人分)
- ちぢみほうれん草
- １袋
- 豚薄切り肉（バラ肉）
- 150～200ｇ
- ●オイスターソース
- 大さじ１．５
- ●料理酒
- 大さじ２
- ●おろし生姜
- 小さじ１/２
- ●おろしにんにく
- 小さじ１/２
- ごま油（炒め用）
- 小さじ１
ポイント・コツ
・味を薄めで仕上げたい場合、オイスターソース大さじ１でも十分美味しいです。お好みで塩コショウで調整してもOK！
作り方
- 1
- 【下準備】
・ちぢみほうれん草は、しっかり洗う。※砂をおとす為
軸は切り落とし、４～５ｃｍ幅に切る。
・豚肉は４～５ｃｍ幅に切る。
・●は混ぜ合わせる。
- 2
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 3
- 豚肉に火が通ったら、●の調味料を加えてサッと炒める。
ほうれん草を加え、全体に味が絡んだら完成。
- 4
- お皿に盛りつける。お好みで、輪唐辛子をトッピングしてもOK。