フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
味付けたまご♡♡塩だれ漬け
カテゴリー : おつまみ
ごま油風味の塩だれ味です♡♡
色白だけど驚きの美味しさ!!御飯もお酒も進む大絶賛の1品です♡´∀`)
材料 (5個分)
ゆで卵
- 5個
- ●水
- 100cc
- ●みりん
- 大さじ2
- ●塩
- 小さじ2
- ●和風だし
- 小さじ1
- ●黒胡椒
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
ポイント・コツ
半熟玉子がお勧めです??
好みで、にんにく、ラー油等を加えても美味しいですー?♪
塩は粗塩を使ってます。さらさらの食塩の場合、塩味が強いので小さじ1でもOKだと思います?´∀`)
作り方
- 1
- ボールに●を入れて電子レンジで加熱し(目安:600Wで1分)、よく混ぜ合わせる。
- 2
- 袋に、水気をとったゆで卵、①、ごま油を入れて漬けこむ。
- 3
- 冷蔵庫で半日〜1日漬ければ、色白でもしっかり味が付きます??
※漬けすぎは辛くなるので注意ですー!!
- 4
- 【漬けこみ汁再生①】青梗菜1株を、ボールに汁と一緒に入れ、ラップをしてレンジで加熱!ラーメン、付け麺のトッピングに最高??
【漬けこみ汁再生②】鶏肉を漬け込み、唐揚げに??