フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
フルーツチーズケーキ(水切りヨーグルト)
カテゴリー : デザート・ドリンク
ラフランスの甘さで、もっとヘルシーに♪※フルーツONのポイントも掲載!!
材料 (15cmホール)
ヨーグルト
- 450g
- ●生クリーム
- 200ml
- ●砂糖
- 70g
- ●薄力粉
- 30g
- ●玉子
- 2個
- ●レモン汁
- 大さじ1
- ラフランス
- 1/2個
- 粉砂糖
- お好みで
ポイント・コツ
2度焼きする事で、ケーキに膜が張り、フルーツが沈みません♪
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください!
作り方
- 1
- 水切りヨーグルトを作る。
方法:ボールにザル、ペーパー、ヨーグルトの順で重ねる。冷蔵庫で一晩置き200gまで水分を抜く。
- 2
- ボールに①の水切りヨーグルト、●を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
- 180度に予熱したオーブンで10分焼く。
- 4
- 一度取り出して、ラフランスの串切りを並べる。
- 5
- 再度、180度のオーブンで40分焼く。