フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
しっとりパリ！焼き芋／炊飯器＆トースター
カテゴリー : 野菜
炊飯器で加熱して【しっとり】♪
その後、トースターで加熱して【皮パリッ】♪
合わせ技で、簡単にお店のような本格的な焼きいもが出来ます！！
※レンジで急に加熱すると甘さが弱い為、炊飯器でじっくり加熱しました（流行りの玄米モード）。
しっとりほっくり美味しい芋に、更に焼き芋特有のパリッとこげ感も欲しくてトースターを追加しました！
オーブンや、魚焼きグリルが無くても、お手軽に作れます。
バイヤーオススメ!!
感熟蜜星芋
材料 (作りやすい分量)
- さつま芋
- 適量（炊飯器に重ならず入るだけ）
- 水
- 100cc
ポイント・コツ
・オーブンで１時間半程低温加熱で焼き芋を作っていましたが、機材が無い方や節電の意味で別の調理方法を考えました。最近、炊飯器で焼き芋（ふかし芋系）を作る方が多く、アレンジしました。。
・機種により、加熱時間に違いがある為、調整して下さい。
作り方
- 1
- さつま芋はしっかり水洗いする。
- 2
- ①は炊飯器に重ならないように並べる。水100㏄を入れて炊飯する（玄米モード。我が家は65分）。
- 3
- さつま芋に串がスッと通ったら、トースターにアルミホイルを敷き、②に焼き目が付くまで焼く（我が家は15～20分）。
- 4
- 完成！中しっとり、皮パリッと仕上がります。