フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
絶品♡♡酒粕で日本酒ケーキ
カテゴリー : デザート・ドリンク
酒粕とホットケーキミックスで、しっと〜り日本酒が香る極上ケーキが簡単に完成♡♡
材料 (パウンド1台分)
玉子
- 2個
- ホットケーキミックス
- 200g
- 酒粕
- 100g
- 牛乳
- 80cc
- バター
- 80g
- グラニュー糖
- 80g
- 【仕上げシロップ】
- 日本酒
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- クグラニュー糖
- 大さじ1
ポイント・コツ
1〜2日、冷蔵庫で保存すると、お酒が馴染んで、更に美味しくなります!その際、ラップでしっかりと包んで下さい。
作り方
- 1
- ボールに牛乳、酒粕を入れてラップをし、電子レンジで加熱する。
酒粕が柔らかくなったら、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 2
- 別のボールで、バターを練り、玉子、グラニュー糖、①、ホットケーキミックスの順に加え、その都度、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
- ②を型に入れて、180度で予熱したオーブンで40分焼く。
- 4
- ケーキが焼きあがったら、冷めないうちに型から取り出す。
混ぜ合わせたシロップを全て塗り、ラップで包み、一晩保存する。