フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
5分で簡単♡♡ちくわ&えのきの金平炒め
カテゴリー : 簡単おかず
お弁当のおかずに最適!!
忙しい朝でも簡単に1品作れます(^-^)♪
材料 (2人分)
ちくわ
- 1袋
- えのき
- 1袋(小)
- ●醤油
- 大さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- ごま、七味唐辛子
- お好みで
ポイント・コツ
細切りの長ねぎ、ピーマン等を加え、アレンジしても美味しいです♪
作り方
- 1
- ちくわは、斜め薄切り、えのきは軸を切り落としてほぐす。
- 2
- フライパンにごま油を熱し、ちくわに焼き目が付くまで炒めたら、エノキを加えてさっと炒める。
- 3
- ●を加え、全体に絡まるように炒める。汁気が少なくなったら完成。