フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
牡蠣のピカタ（洋食・チーズ風味）
カテゴリー : 魚貝類
ふわふわジューシー！
粉チーズの隠し味でお店の味！！
実は、フライより調理が簡単で重宝します！！
材料 (２〜３人分)
牡蠣
- １０〜１２粒
- ●玉子
- １個
- ●粉チーズ
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ニンニク
- １片
- 小麦粉、塩コショウ
- 適量
ポイント・コツ
塩コショウをクレイジーソルトに代えると、よりイタリアン風になって美味しいです??
ケチャップをかけなくてもそのままでも美味しいですよっ(*´∀`*)ﾉ
作り方
- 1
- 牡蠣に塩コショウを混ぜ合わせる。
- 2
- 玉子と粉チーズを混ぜ合わせる。
- 3
- 牡蠣に小麦粉をまぶし、チーズ卵液につける。
- 4
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りがしてきたら、③を焼く。
- 5
- 焼き色が付いたら裏返す。両面キレイな焼き色が付いたら完成。
- 6
- 左：ピカタ。右：焼いただけ。
同じ大きさの牡蠣が、ピカタにすると豪華に見えます(笑)??