フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
10分で簡単♪ひじき入り玉子焼き
カテゴリー : 簡単おかず
ひじき煮が無くても簡単!
乾燥ひじきを湯戻し&マヨネーズを加える事で冷めてもしっとり♪お弁当向きの玉子焼きが完成します(^-^)
材料 (2人分)
玉子
- 3個
- 乾燥ひじき
- 5g
- ●麺つゆ(2倍濃厚)
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- ●マヨネーズ
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
ポイント・コツ
・お好みでスライスチーズ(とろけない)を加えてもOK!ひじきの鉄分にチーズのカルシウムも摂れて嬉しいです♪
その際は、麺つゆを大さじ2/3程に減らす等、塩加減を調整して下さい。
作り方
- 1
- 乾燥ひじきはお湯で戻して、水気をしっかり切る。
- 2
- ボールに①、玉子、●を入れて、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
- 玉子焼き器にサラダ油を熱し、玉子を巻きながら焼く。