フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
キムチのスンドゥブチゲスープ
カテゴリー : スープ、ソース
本格的なスンドゥブが１０分で完成！！
スープを多めに作ったので、最後に雑炊やうどんを入れても美味しいです♡♥
材料 (（２人分） )
- キムチ ２００ｇ
- 豚ばら肉 １００ｇ
- 豆腐 １丁
- 長ネギ １本
- 玉子 ２個
- ●ごま油 大さじ１
- ●おろしにんにく 小さじ１
- すりごま(白) 大さじ１
- だし汁（和風） ４００ｃｃ
- 醤油 大さじ１
ポイント・コツ
・今回は辛めの本格キムチを使用しています。あっさり系の浅漬け風キムチを使用する場合は、量を増やす事をお勧めします♪
・だし汁は簡易的に！粒状だしをお湯に溶くだけでも作れます♪
作り方
- 1
- 鍋に●を入れ、にんにくの香りが出るまで炒めたら、一口大に切った豚ばら肉を色が変わるまで炒める。
- 2
- すりごま、キムチを加えて更に炒める。
- 3
- だし汁、醤油を加えて、一口大にスプーンですくった豆腐、斜め切の長ネギを加えて煮込む。
- 4
- 野菜に火が通ったら、玉子を割り入れて半熟になったら火を止める。