フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪厚揚げと玉子のチリソース
カテゴリー : 簡単おかず
簡単＆節約メニュー♡
お子様でも食べやすいケチャップベースの甘めのチリソースです(^-^)♡♡
材料 (２人分)
- 厚揚げ豆腐 ２枚
- 玉子 ３個
- 玉葱 １/２個
- ●水 １３０ｃｃ
- ●ケチャップ ５０ｇ
- ●中華だし 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●片栗粉 大さじ１
- ●豆板醤 小さじ１
- ●にんにく（おろし） 小さじ１
- ●生姜（おろし） 小さじ１
ポイント・コツ
豆板醤を増量したり、輪唐辛子を追加すると、ピリリと辛い大人向けの味になります♪
作り方
- 1
- フライパンに油を熱し、玉子3個分の炒り玉子を作る。皿に取り出しておく。
- 2
- 玉葱を薄切りにする。フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒める。
- 3
- 玉葱を片側に寄せ、一口大に切った厚揚げに焼き色が付くまで炒める。
- 4
- ●を合わせた物を加え、とろみがつくまで全体を炒め合わせる。
- 5
- ①の炒り玉子を加え、さっと混ぜ合わせる。