フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
ＨＭで簡単♡♥人参はちみつマフィン
カテゴリー : デザート・ドリンク
ワンボールで簡単♪
はちみつ効果で翌日もしっとり～♡♥
人参１本使用で、上品な甘さの、体に嬉しいおやつです♥♡
材料 (６個分)
- 人参 １本（約１５０ｇ）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- ●玉子 ２個
- ●牛乳 ５０ｃｃ
- ●バター（マーガリン） 5０ｇ
- ●グラニュー糖 ５０ｇ
- ●はちみつ ５０ｇ
ポイント・コツ
●調理工程①②で、多少バターが分離していても大丈夫です！③でしっかり混ぜて均一化しましょう♪
●アイシングが固まりにくい場合は、粉砂糖を５～１０ｇ足して調整してください。
作り方
- 1
- ボールへ●を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
※バターは予め、常温に戻しておく。
- 2
- すりおろした人参を加え、更に混ぜ合わせる。
- 3
- ホットケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせる。
- 4
- 型に③を６等分する。
１７０度に予熱したオーブンで約２５分焼いて完成！！
- 5
- 【アレンジ】
アイシングを塗っても可愛いです♡（↑写真）
※写真はアーモンドスライスやアラザンもトッピング♪
- 6
- [アイシングレシピ]
粉砂糖３０ｇに水小さじ１／２～１弱を加えて混ぜ合わせる。これを冷めたマフィンに塗る