フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪揚げないちくわフライ(コロッケ風)
カテゴリー : 簡単おかず
ポテトを詰めてお値打ち＆ボリュームアップ♪味付け済みで冷めても美味しいのでお弁当にも♡フライパンで揚げ焼きは簡単です♡♡
材料 (１０本分)
- ちくわ １０本
- じゃが芋 中２個（約３００ｇ）
- ゆで玉子 １個
- ●マヨネーズ 大さじ２
- ●塩コショウ ３～４振り
- 小麦粉、玉子、パン粉 適量
- 油 多め
ポイント・コツ
【アレンジ】
パン粉に青のりを混ぜて磯部揚げ風にしても美味しいです♪
作り方
- 1
- じゃが芋は電子レンジで串がスッと通るまで加熱する（目安：６００Ｗで５分）。皮を剥いてボールの中で潰す。
- 2
- ①に潰したゆで玉子、●を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
- ちくわに包丁で切り目を入れ、②を詰めて形を整える。
- 4
- ③に小麦粉、溶き玉子、パン粉の順に衣を付ける。フライパンに多めの油を熱し、転がしながら揚げ焼きする。
- 5
- ハムカツ（ポテトサンド）ID:3692169と５個ずつ作れるレシピです♪どちらも揚げずに簡単に作る事が出来ます♪