梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しい主婦代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

くるみのキャラメリゼ♡♡

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カテゴリー : デザート・ドリンク

コーヒーと一緒に極上のお家カフェが楽しめます♡♡美味し過ぎて食べすぎ注意...(♡♡♡♡♡♡)。。

材料

くるみ

100g
●グラニュー糖
40g
●メープルシロップ
20g
●塩
少々

ポイント・コツ

キャラメリゼをする際に、砂糖液を焦がさないこと!苦くなってしまいます(>-<)。。&ローストくるみは温かいうちに、砂糖液と混ぜると全体がバランスよく混ざりますよ?´∀‘)

作り方

1
【ロースト】オーブンを170度に予熱する。クッキングシートにくるみを重ならないように並べ、約5分焼く。
2
【キャラメリゼ】小鍋に●を入れ、砂糖がグツグツし始めるまで煮詰める。
3
②に①を入れ、手早く混ぜ合わせる。
4
③をクッキングシートに並べて冷ます。冷めたら小分けして瓶、ジッパー等に保存する。

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