フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♡カリモチ♪韓国料理屋さんのちぢみ
カテゴリー : 簡単おかず
おろしたジャガイモを入れて、中モチッ♪
多めの油でじっくり焼いて、外カリッ♪
韓国料理店のちぢみが簡単に完成です♡♡
材料 (２枚分)
- じゃがいも(中) ２個（約３００ｇ）
- ●玉子 １個
- ●薄力粉 大さじ４
- ●片栗粉 大さじ２
- ●中華だしの素 小さじ１
- 玉葱 １/２個
- 人参 １/２本
- にら １/２袋
- サラダ油＋ごま油（焼き用） 多め
ポイント・コツ
多めの油でじっくり揚げ焼き状態にする事で、中モチッ＆外カリッと仕上がります！！
作り方
- 1
- じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。●を加えて混ぜ合わせる。
- 2
- 玉葱は粗めのみじん切り、人参は千切り、にらは５ｃｍ幅に切って、①に混ぜ合わせる。
- 3
- フライパンに多めの油を熱し、②の生地を２回に分けて弱火でじっくり焼く（目安５分）。
- 4
- 焼き色が付いたら裏返し、同様に焼き色が付くまで弱火でじっくり焼く（目安５分）。
- 5
- 【オススメのたれ】
①ポン酢＋ラー油
②焼き肉のたれ