フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪もっちり！麻婆くずきり
カテゴリー : 簡単おかず
くずきりのアレンジメニュー♪
麻婆春雨の春雨→くずきりにチェンジ！
もっちり食感のくずきりがクセになる美味しさです♪♪
材料 (４人分)
- くずきり（生） 大１袋（４００ｇ）
- にら １／２袋
- 豚ひき肉 １００ｇ
- ○ごま油 大さじ１
- ○おろし生姜・にんにく 各小さじ１
- ●オイスターソース 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●醤油 大さじ１／２
- ●中華だし粉末 小さじ１
- ●水 １００ｃｃ
ポイント・コツ
・調理工程④の仕上げで、火を止める直前にごま油少々をまわしかけると、香りが増して更に美味しいです。
作り方
- 1
- フライパンに○を入れて加熱する。香りがたつまで軽く炒める。
- 2
- 豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 3
- くずきり、にら（４ｃｍ幅にカット）、●を加え、炒め合わせる。
- 4
- くずきりが透き通り、調味液を吸ったら完成。