フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪刻み昆布とさつま揚げの煮物
カテゴリー : 簡単おかず
簡単な常備菜！甘辛くて御飯が進む♪
鍋ひとつで作れるヘルシーメニューです(^-^)
材料 (６人分)
- 刻み昆布 ４０ｇ
- さつま揚げ １パック（４枚）
- 玉葱 １／２個
- 人参 １／２本
- ●だし汁 ３００ｃｃ
- ●醤油 大さじ２
- ●砂糖 大さじ２
- ●料理酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
ポイント・コツ
・さつま揚げは具材入りの物を使用すると、気軽にアレンジが楽しめます。
作り方
- 1
- 刻み昆布を水戻しする（目安１５分）。
ザルに空けて水気をしっかり切る。
- 2
- さつま揚げを１ｃｍ幅、玉葱を薄切り、人参を千切りにする。
- 3
- 鍋に●、①、②を入れ、中火で汁気が少なくなるまで煮る（目安２０分）。