フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪ヨーグルト牛乳寒天
カテゴリー : デザート・ドリンク
ヨーグルト入りのさっぱり牛乳寒天♪
フレッシュフルーツｉｎで爽やかなデザートが簡単に出来ます♪♪
材料 (６人分)
- 棒寒天 １本
- 牛乳 ４００ｃｃ
- ヨーグルト(無糖) １５０ｇ
- ●水 ２００ｃｃ
- ●グラニュー糖 ８０～１００ｇ
- フルーツ 適量
ポイント・コツ
・フルーツの甘さに応じて、グラニュー糖を調整して下さい。パイナップルやキウイフルーツ等甘味が少ない場合は１００ｇ、缶詰のフルーツの場合は８０ｇがお勧めです。
・寒天の溶け残りが無いよう③でしっかり煮溶かす+網で濾す事で滑らかに仕上がります。
作り方
- 1
- 棒寒天を細かくちぎって、水に浸して柔らかくする。
- 2
- 寒天の水気をしっかり絞り、●と共に鍋に入れて加熱する。
- 3
- 泡立て器で混ぜながら、寒天をしっかり煮溶かす。
- 4
- 寒天が完全に溶けたら、混ぜ続けながら、牛乳を少しずつ加える。
火を止めて、ヨーグルトを加え、しっかり混ぜ合わせる。
- 5
- 容器に④を網で濾しながら入れ、フルーツを加える。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてどうぞ！