フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪冷製パスタ（トマト＆マッシュルーム）
カテゴリー : 米飯・パン・麺類
準備１０分♪パスタベースは冷蔵庫で冷やすだけ♪♪
家族皆が喜ぶ白だしベースの冷製パスタです！！
材料 (２人分)
- パスタ乾麺（細め） ２００ｇ
- マッシュルーム １００ｇ
- トマト １/２個
- ●白だし 大さじ１．５
- ●酢 大さじ１
- ●オリーブオイル 大さじ１
- ●塩 小さじ１／２
- ●おろしにんにく 小さじ１／２
- パセリ(みじん切り) お好みで
- ブラックペッパー 適量
ポイント・コツ
・マッシュルームが大きい場合、1個を1/4サイズにカットして下さい。レンジの加熱もしやすく、味も染み込みやすくなります。
作り方
- 1
- マッシュルームは半分に切る。
耐熱皿に入れてふわりとラップをし、電子レンジで加熱する（目安：６００ｗで１分）。
- 2
- トマトは小口に切る。
- 3
- ジッパー付き袋に●を入れて混ぜ合わせる。
- 4
- ①、②、パセリを③に入れ、袋内で軽く混ぜ合わせる。冷蔵庫で半日以上冷やして味をなじませる。
- 5
- パスタを既定の時間より１分長く茹で上げ、冷水でしめる。
④に混ぜ合わせ、
仕上げにブラックペッパーをトッピングする。