フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
くるみのキャラメリゼ♡♡
カテゴリー : デザート・ドリンク
コーヒーと一緒に極上のお家カフェが楽しめます♡♡美味し過ぎて食べすぎ注意...(♡♡♡♡♡♡)。。
材料 ( )
くるみ
- １００ｇ
- ●グラニュー糖
- ４０ｇ
- ●メープルシロップ
- ２０ｇ
- ●塩
- 少々
ポイント・コツ
キャラメリゼをする際に、砂糖液を焦がさないこと！苦くなってしまいます(>-<)。。＆ローストくるみは温かいうちに、砂糖液と混ぜると全体がバランスよく混ざりますよ?´∀‘)
作り方
- 1
- 【ロースト】オーブンを１７０度に予熱する。クッキングシートにくるみを重ならないように並べ、約５分焼く。
- 2
- 【キャラメリゼ】小鍋に●を入れ、砂糖がグツグツし始めるまで煮詰める。
- 3
- ②に①を入れ、手早く混ぜ合わせる。
- 4
- ③をクッキングシートに並べて冷ます。冷めたら小分けして瓶、ジッパー等に保存する。