フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪鮭チャーハン（中華だしで絶品♪）
カテゴリー : 米飯・パン・麺類
１０分で簡単！中華だし（シャンタンｏｒウェイパー）使用で、お店の味を再現♪
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♪♪
材料 (2人分)
- 御飯
- ４５０ｇ
- 鮭フレーク
- ３０ｇ
- 玉子
- ２個
- ねぎ
- １/２本
- 油(炒め用)
- 大さじ２
- ■ 【中華だしのたれ】
- ●中華だし(シャンタンorウェイパー)
- １０ｇ
- ●料理酒
- 大さじ１
- ●醤油
- 小さじ１/２
- ごま油
- 小さじ１
ポイント・コツ
・下準備を先にして段取りよく調理しましょう！フライパンに玉子を注ぎ入れてから、完成までは５分もかかりません♪テキパキ調理しましょう♡
・御飯は温かい方が全体に混ざりやすくてお勧めです。冷飯の時は、レンジで温めてから使用しています。
作り方
- 1
- 【下準備】
ボールに●を入れ、電子レンジで加熱する（目安：６００Ｗで２０秒）。ごま油を加えて混ぜる。
- 2
- ねぎは薄い輪切りにする。
- 3
- 【炒める】
フライパンを強火にして油大さじ２を熱する。溶き卵を一気に注ぎ入れる。
- 4
- 玉子が固まらないうちに御飯を加え、玉子と御飯が絡み合うよう手早く炒め合わせる。
- 5
- ①を加えて、手早く炒め合わせる。
- 6
- ②、鮭フレークを加えて、手早く炒め合わせる。
全体が混ざり、おこげが出来始めたら完成。