梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

つる旨♡♡もずくの中華スープ

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カテゴリー : スープ、ソース

春雨の代わりにもずくをin♡♡
食物繊維がたっぷり摂れて嬉しい〜♡♡
ウェイパー使用の簡単本格スープです(^O^)

材料 (4人分)

もずく(生)

200g
玉子
2個
●水
800cc
●おろし生姜
小さじ1
●ラー油
小さじ1/2
●ウェイパー
大さじ1
●醤油
小さじ1

ポイント・コツ

もずくを煮込みすぎないことで、美味しい食感が楽しめます♪

作り方

1
鍋に●を入れ、沸騰するまで加熱する。
2
①にもずくを加え、再沸騰したら、溶き玉子をまわし入れる。
玉子がふんわり浮いてきたら火をとめる。
3
器に注ぎ、好みで薬味ねぎをふる。

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