フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単！磯香る♪あおさの和風あん
カテゴリー : 簡単おかず
揚げ出し豆腐、和風オムレツにおすすめ！
磯の香りがパッと華やぐ、だしを効かせた万能あんかけです。
材料 (作りやすい分量)
- あおさ（乾燥） 大さじ２～３（約２～３ｇ）
- ●水 ２００ｃｃ
- ●白だし 大さじ３
- ●みりん 大さじ１
- 〇水 大さじ２
- 〇片栗粉 大さじ１
ポイント・コツ
白だしであんの色を薄く仕上げる事で、あおさの鮮やかな色を目立たせました♪
作り方
- 1
- 鍋に●を入れて加熱する。
- 2
- あんが沸騰し始めたら弱火にし、〇を合わせた物を少しずつ加えて混ぜる。
とろみがついたら完成。