フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪そら豆とチーズのおかか和え
カテゴリー : 野菜
甘く濃厚なそら豆は、クリームチーズとも相性抜群！
かつお節の旨味が絶妙な、春を楽しめる簡単おつまみです♪
かつお節の旨味が絶妙な、春を楽しめる簡単おつまみです♪
材料 (２人分)
- そら豆
- ６～７さや
- クリームチーズ
- ５０ｇ
- ●麺つゆ（２倍濃厚）
- 大さじ１
- ●わさび
- １ｃｍ
- ●かつお
- ぶしひとつかみ
ポイント・コツ
・麺つゆは２倍濃厚タイプを使用しました。
４倍濃厚タイプの場合は、大さじ１／２使用して下さい。
・クリームチーズは冷たいうちにカットすると扱いやすいです。
作り方
- 1
- そら豆はさやから出す。豆の黒い部分に包丁で切り込みを入れる。
- 2
- 湯を沸騰させ、塩少々（分量外）を入れる。
①を２分茹でて、ザルに上げる。
- 3
- そら豆の粗熱が取れたら、薄皮を剥く。
- 4
- クリームチーズは５ｍｍ～１ｃｍ角に切る。
- 5
- ボウルで●を混ぜ合わせ、③、④を和える。
皿に盛り付ける。