フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪赤魚の煮付け（甘め）
カテゴリー : 魚貝類
フライパンで１０分♪
基本の煮付けは覚えやすい配合で！少し甘めに生姜を効かせました♪
老若男女に好まれる味付けです♪♪
材料 (３人分)
- 赤魚（切り身） ３切れ
- 生姜 １片
- ●水 １５０ｃｃ
- ●醤油 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ２
- ●砂糖 大さじ２
ポイント・コツ
・覚えやすい調味料の配合で、フライパンで１０分で作れる簡単レシピです♪料理初心者さんにもお勧めです♪♪
作り方
- 1
- フライパンに●、生姜（1/2片を薄切りにする）を入れて加熱する。
- 2
- 煮汁が沸騰したら、赤魚を加える。
煮汁を時々かけながら、蓋をして中火で煮る。
- 3
- 赤魚に火が通り、たれにとろみがついたら完成。
※煮汁が減ってきたら、お好みで青野菜（添え野菜）を加えて煮てもOK！
- 4
- 皿に赤魚を盛り付けて煮汁をかける。
生姜（1/2片を細い千切りにする＝針生姜）をトッピングする。