フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪インカのめざめでジャーマンポテト
カテゴリー : 野菜
おうちにある調味料で簡単♪
インカのめざめの甘味を活かした、シンプルな味付けのジャーマンポテトです♪♪
材料 (３～４人分)
- インカのめざめ ４００ｇ
- 玉葱 １／４個
- ベーコン ８０～１００ｇ
- ●マヨネーズ 大さじ２
- ●おろしにんにく 小さじ１／２
- ●塩こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ１
ポイント・コツ
・先に●を混ぜ合わせておくと、調理がよりスムーズに進みます。
・ベーコンの代わりに、ウインナー１袋を使用しも美味しいです♪
作り方
- 1
- 【下準備】
インカのめざめはしっかり洗い、半分に切る。
※皮ごと使用する為
- 2
- ①を耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをする。
電子レンジで加熱する（600Wで6分）。
- 3
- 玉葱は薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
- 4
- 【調理】
フライパンにオリーブオイルを熱し、①の切り口を下にして焼きはじめる。
- 5
- 切り口に焼き目が付いたら③を加えて炒める。
- 6
- 全体に火が通ったら●を加えて調味し、火を切る。
- 7
- 皿に盛り付ける。
お好みで、パセリ、黒胡椒をトッピングする。