フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
５分で簡単♪めかぶとキュウリの酢の物
カテゴリー : 簡単おかず
副菜の救世主！
めかぶ１パックで、上品な小鉢が完成♪
爽やかな酸味は、お子様でも食べやすいです♪
めかぶ１パックで、上品な小鉢が完成♪
爽やかな酸味は、お子様でも食べやすいです♪
材料 (２～３人分)
- めかぶ（＋添付たれ） １パック
- きゅうり １本
- かに風味かまぼこ
- ３本
- ●酢 大さじ１
- ●砂糖 大さじ２／３
- 粗い塩（きゅうり揉み用） 小さじ１／４
ポイント・コツ
・かに風味かまぼこの代わりに、タコのスライスや、イカのボイルを加えても美味しいです♪
作り方
- 1
- きゅうりは薄くスライスする。
粗塩を揉み込み、ギュッと絞って水分を切る。
- 2
- ①にめかぶ、添付たれ、●を加え、よく混ぜ合わせる。
- 3
- かに風味かまぼこを割き、②と和える。
- 4
- 器に盛りつける。
お好みで、レモン等飾り付けても♪