フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
なめこの味噌汁(赤味噌)
カテゴリー : スープ、ソース
なめこは『赤だし味噌&玉葱』と相性抜群♡♡
懐かしの給食の味は、母にもよく作ってもらいました(^-^)/
材料 (４人分)
なめこ
- １袋（１００ｇ）
- 玉葱
- １/２個
- 豆腐
- １/３丁
- だし汁
- ６００ｃｃ
- 赤だし味噌
- 大さじ３
- 万能ねぎ
- １/２束
ポイント・コツ
●なめこは袋ごと冷凍してもOK。お値打ちな時に買っておくと便利です♪
●豆腐は崩して入れても汁が染みて美味しいです♪なめこはサッと洗う程度で、ぬめりを活かして下さい。
作り方
- 1
- だし汁に、豆腐のさいの目切り、玉葱の薄切りを入れ、玉葱に火が通るまで加熱する。
- 2
- なめこを水でさっと洗い、①に加える。味噌を溶かし入れ、沸騰直前で火を切る。
- 3
- 【アレンジ】好みで味噌汁に玉子を落とし、巣篭もり味噌汁にして下さい♪とっても合います(^-^)/