フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
まぐろのメンチカツ??
カテゴリー : 魚貝類
まぐろがジューシー＆野菜たっぷりで旨い♪
お得なまぐろの柵を見つけたら、いっぱい作って冷凍保存がお勧めです♡♡
材料 (４個分)
まぐろ
- １５０ｇ
- キャベツ
- ５０ｇ
- 玉葱
- １/４個
- ●マヨネーズ
- 大さじ１
- ●片栗粉
- 大さじ１
- ●塩
- 小さじ１/２
- ●おろし生姜
- 小さじ１/２
- 小麦粉、玉子、パン粉、揚げ油
- 適量
ポイント・コツ
・ウスターソース（ケチャップ+ソース）、甘味噌だれが特にお勧めです♪
・冷凍保存する場合は、油で揚げる前の状態でお願いします。
・玉葱のみじん切りを炒めてから混ぜ合わせると、更に美味しくなります。
作り方
- 1
- まぐろは、フードプロセッサーにかけてミンチ状にする。（包丁で細かく刻んでもＯＫ）
- 2
- キャベツ、玉葱はみじん切りにする。
※水はしっかり切る。
- 3
- ボールで①、②、●をよく捏ねる。
- 4
- ４等分に形成して、小麦粉、溶き玉子、パン粉の順で付け、油で揚げる。