フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
まるごとトマトの和風だし煮
カテゴリー : 野菜
トマトの味を活かして、薄味のだしで煮ました。
冷蔵庫で冷やすと一層美味しいです♡♡
材料 (３個分)
トマト
- 小ぶり３個（約３００ｇ）
- ●水
- ２００ｃｃ
- ●白だし
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ１
ポイント・コツ
●湯むき方法：ヘタと反対側に十文字の切れ目を入れて熱湯で数十秒茹でる。直後に冷水に付け、表面の皮を剥く。
●トマトは小さめを使用した方が味が入りやすいです。トマトが大きい場合、煮汁の量、煮込み時間を増やして調整して下さい！ミニトマトもＯＫ♪
作り方
- 1
- トマトはヘタを取り、皮を湯剥きする。
- 2
- 小鍋に●、トマトを入れ、加熱する。
- 3
- 落としぶたをして、弱火で約１５分煮る。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。好みで三つ葉等を添えてどうぞ??