フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
極旨♡♡ワインケーキ(赤ワイン)
カテゴリー : デザート・ドリンク
チョコ&シナモンも加えて??赤ワインの大人な渋味と相性抜群です♡´∀`)
(約1950kcal)
材料 (パウンド1台)
バター
- ８０ｇ
- グラニュー糖
- １００ｇ
- 玉子
- ３個
- ●薄力粉
- １３０ｇ
- ●ココア
- 大さじ１
- ●シナモン
- 小さじ１
- ●ベーキングパウダー
- 小さじ１．５
- チョコレート
- ３０ｇ
- 赤ワイン
- 大さじ４+大さじ４
ポイント・コツ
③で少し分離しても、粉類を混ぜれば、落ち着くので大丈夫です☆彡
ケーキを切り分けた後に、更にワインを振っても美味しいと思います?♪今回は甘味の強い赤ワインを使用しました?´∀`)
作り方
- 1
- 刻んだチョコに赤ワイン大さじ４を加え、電子レンジで加熱して溶かす（目安：６００Ｗで１分）。
- 2
- バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加える。ふわっとなるまでハンドミキサーで混ぜる。
- 3
- 玉子を１個ずつ加え、その都度、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
- 4
- ●を合わせて振るった物を③に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。①も加え、全体に混ぜ合わせる。
- 5
- ③を型に入れ、台に打ちつける。１７０度に予熱したオーブンで約４５分焼く。
- 6
- 焼き上がり後、ワイン大さじ４をケーキの表面に塗る。荒熱が取れたら、ラップに包み１晩置く。