フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
濃厚ジューシー♡♡いなり寿司
カテゴリー : 米飯・パン・麺類
日本一と言われる愛知県豊橋市の稲荷を目指しました!
味が濃く甘辛くてジューシー。これが美味しいのです♡♡
材料 (20個分)
油あげ
- 10枚(大判)
- ●水
- 350cc
- ●砂糖
- 大さじ6
- ●醤油
- 大さじ3
- ●料理酒
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●塩
- 2つまみ
- ■酢飯
- 約1.5合
ポイント・コツ
トッピングは甘酢生姜よりも紅生姜がお勧め!!甘辛い油あげと相性抜群??
作り方
- 1
- 油あげは横半分に切って開き、2〜3分茹でて油ぬきをする。
- 2
- ザルにあけ、しっかり水気を絞り、更にペーパーで水気を拭き取る。
- 3
- 鍋に●を入れて沸騰したら②を入れる。落としぶたをして汁気が少なくなるまで弱火で煮る。
- 4
- ③の粗熱が取れたら、酢飯を詰める。