フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単！九条ねぎのちぢみ／米粉でカリッ♪
カテゴリー : 簡単おかず
ねぎの甘味を活かして、米粉でカリっと仕上げました。
下味付きでそのままでも美味しい♪お好みでポン酢などを添えてどうぞ。
材料 (１枚分)
- 九条ねぎ
- １/２袋
- ●米粉
- ５０ｇ
- ●米粉和風だし（顆粒）
- 小さじ１
- ●水 ８０ｃｃ
- ごま油（焼き用）
- 大さじ１/２
ポイント・コツ
・お好みで、しらすや小えびを適量混ぜて焼いても美味しいです。
・和風だしが無い場合、鰹節をひとつかみ、塩少々を入れても美味しいです。
作り方
- 1
- ボウルで●を混ぜ合わせる。
- 2
- 九条ねぎは、４ｃｍ幅に切る。
- 3
- ➀に②を入れて、ザックリ混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンにごま油を中火で熱し、③を薄く広げて焼く。
- 5
- 両面カリっと焼き目が付くまで焼く。
- 6
- 一口サイズに切り、皿に盛りつける。
そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢をつけてどうぞ♪