フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
鮭と野菜のほっこり煮
鍋で20分煮るだけ♡♡
ふっくらした鮭、味が染みたクタクタの野菜が美味しい♪素材の旨味が出た甘辛いだし汁は絶品です♡♡
材料 (4人分)
鮭切り身
- 4切れ
- 豆腐
- 1丁
- 玉葱
- 1個
- ねぎ
- 1本
- 人参
- 1本
- しめじ
- 1パック
- ●だし汁
- 500cc
- ●醤油
- 大さじ4
- ●みりん
- 大さじ4
- ●砂糖
- 大さじ2
- ●おろし生姜
- 小さじ1/2
ポイント・コツ
魚は塩焼やムニエルだけではもったいない!具だくさんの、おかずにもなる煮魚プレートはいかがですか?お好きな魚、お野菜で変更して煮付けても美味しいですよ♪
作り方
- 1
- ●の調味液を鍋に入れて加熱する。
- 2
- 具材を加え、蓋をして約15〜20分煮る。