フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
手作り♡♡がんもどき(ちりめん&ねぎ)
ちりめんの塩味と旨味が効いてる♡♡
たれ無しで、大根おろしと七味唐辛子を添えたシンプルな食べ方がお勧めです♪
材料 (4人分(8個分))
豆腐(木綿)
- 1丁(400g)
- ●玉子
- 1個
- ●ちりめん
- 20g
- ●ねぎ
- 1/2本
- ●片栗粉
- 大さじ2
- ●醤油
- 小さじ2
ポイント・コツ
豆腐の水切りをしっかりしてください。豆腐の水分が多すぎて形成できない場合は、片栗粉を増やして調整して下さい。
作り方
- 1
- 豆腐を、しっかり水切りする。
- 2
- ボールに①、●を入れて、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
- 一口大の俵型に形成し、キツネ色になるまで油で揚げる。