フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
おすすめ レンジで簡単♪夏野菜のラタトゥイユ
ワンボウルで完成♪ツナ缶使用で冷やしても美味しいです♪冷製パスタ、パン、オムレツに...、夏の常備菜として最高です♪♪
材料 (作りやすい分量)
- トマト
- 大１個
- 玉葱
- 大１/２個
- 茄子
- １本
- ズッキーニ
- １本
- ツナ缶（オイル漬け）
- １缶
- 【調味料】
- ●ケチャップ
- 大さじ４
- ●ハーブソルト
- 大さじ１
- ●オリーブオイル
- 大さじ１
- ●おろしにんにく
- 小さじ１
ポイント・コツ
・ツナ缶はオイル漬けの方がコクが出て美味しいです♪水煮缶の場合、オリーブオイルは大さじ２入れて下さい。
作り方
- 1
- トマト、玉葱は大きめの一口大、茄子、ズッキーニは１ｃｍ幅に切る。
- 2
- 耐熱ボウルに①、ツナ缶、●を入れ、ラップをふんわりする。
- 3
- ②をレンジで加熱する（目安：６００W１０分）。
軽く混ぜ合わせ、ラップを取り除く。"
- 4
- 再度レンジで加熱する（目安：６００W５分）。軽くまぜて完成！
- 5
- 【保存方法】
粗熱がとれたら、容器に入れて冷蔵保存。
賞費期限：２～３日が目安です。