フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪ミニトマトのはちみつレモン漬け
【裏技で簡単】薄皮を剥いたミニトマトを、はちみつ＆レモンに浸ける、スイーツ系マリネ。
冷やしてデザートや前菜にどうぞ♪
材料 (作りやすい分量)
- ミニトマト
- １００ｇ
- はちみつ
- ２０ｇ（ミニトマトの２０％）
- レモン
- １/２個
ポイント・コツ
・漬け液は、炭酸水で割って飲んでも美味しいです。
作り方
- 1
- 【下処理：裏技で簡単！ミニトマトの薄皮をむきます】
ミニトマトは、ヘタを取り除き、水洗いする。ペーパーで水気を拭き取る。
- 2
- ①を袋に入れたら、冷凍庫でしっかり冷凍する。
- 3
- 水に②を入れる。ミニトマトの皮に切れ目が入り、するっと皮がむけます。
- 4
- 【漬け込み】
レモンを輪切りにする。
- 5
- ④容器に、ミニトマト（下処理済み）、レモン、はちみつを注ぎ、冷蔵庫で一晩漬け込む。しっかり冷やしてお召し上がり下さい。