フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
材料２品で簡単！ミニトマトのシャーベット
絶品！はちみつ風味でほのかな甘さ。
袋をもみもみ！子供と一緒に楽しく作れる、野菜のデザートです。
材料 (作りやすい分量)
- ミニトマト
- 適量
- はちみつ
- ２０ｇ（ミニトマトの２０％）
ポイント・コツ
・シャーベット作りの調理工程②で、凍ったら何度ももみほぐしましょう。シャーベットが滑らかになります。
・ミニトマトの甘味に応じて、はちみつの量を増減させて下さい。
作り方
- 1
- 【下処理：裏技で簡単！ミニトマトの薄皮をむきます】
ミニトマトは、ヘタを取り除き、水洗いする。ペーパーで水気を拭き取る。
- 2
- ①を袋に入れたら、冷凍庫でしっかり冷凍する。
- 3
- 水に②を入れる。ミニトマトの皮に切れ目が入り、するっと皮がむけます。
- 4
- 【シャーベット作り】
袋に、ミニトマト（下処理済み）、はちみつを注ぐ。
しっかり揉み込む（ミニトマトがつぶれるまで）。
- 5
- ④を冷凍庫に入れる。固まったらもみほぐす工程を２～３回繰り返す。