フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
白身魚のなめこおろしあん
なめこのとろみで片栗粉不要!!冷めても、あんの絶妙なとろみが残ります?´∀`)
材料 (2人分)
大根
- 3cm
- なめこ
- 1袋
- ●だし汁
- 100cc
- ●みりん
- 大さじ2
- ●醤油
- 大さじ2
ポイント・コツ
白身魚でもお肉でも美味しく食べられます♪
作り方
- 1
- 鍋に大根おろし、なめこ、●を入れて、とろみがつくまで加熱する。
- 2
- 白身魚に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
油を熱したフライパンで両面を焼く。
- 3
- 白身魚に、なめこあんをかけ、好みでねぎ、シソ等をトッピングする。