フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
調味料３種で絶品♪舞茸の和風パスタ
舞茸の香り＆ベーコンの旨味でお店の味！
家にある調味料で作れる、絶妙な配合の醤油パスタです。具沢山で食べ応えもあり！！
材料 (２～３人分)
- パスタ
- ２００ｇ
- 舞茸
- １００ｇ
- ベーコン
- ５０ｇ
- ねぎ
- １本
- ●醤油
- 大さじ１．５
- ●和風だし（顆粒）
- 大さじ１/２
- ●みりん
- 大さじ１/２
- にんにく
- １片
- 油
- 大さじ１
ポイント・コツ
・お好みで、材料の油をバターに変えても♪
・ねぎを玉葱に変えてもOK！具沢山が美味しいです！
作り方
- 1
- パスタを茹でる（指定時間より１分早く茹で上げる）。
- 2
- 舞茸は一口サイズにほぐす。
ベーコンは短冊切り、ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
- フライパンに、油、にんにく（薄切り）を熱する。
- 4
- にんにくの香りがしてきたら、②を炒める。
具材がしんなりしてきたら、●で調味する。
- 5
- ④に茹で上げたパスタを加えて、炒め合わせる。
お好みで、塩コショウで調味する。
- 6
- お皿に盛りつけてどうぞ♪
※刻みのりや目玉焼きをのせたり、黒胡椒をふっても美味しいです。