フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
白身魚の煮付け(甘めだれ)
10分で完成。甘めのたれが美味しい〜♡♡
落し蓋効果で、煮崩れ無く、味がじっくり染みます。
材料 (2人分)
白身魚
- 2切れ
- ■ 【煮汁】
- 水
- 150cc
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 上白糖
- 大さじ2
- おろし生姜
- 小さじ1/2
ポイント・コツ
・白身魚はカレイやタラ等がお勧めです♪
作り方
- 1
- 鍋に煮汁を入れて加熱する。ふつふつしてきたら、白身魚を入れる。
- 2
- 濡らしたクッキングペーパーをかれいにかける。蓋をして中火で約10分煮る。
- 3
- 白身魚を皿に盛り付け、煮汁だけ再び火にかける。とろみがついたら火を止め、白身魚にかける。